'Çocuğa yaz aylarında düzenli 3 öğün yemek tüketilmesi öğretilmeli'
Okul öncesi çocukların yaz aylarında geç uyanarak geç kahvaltı etmesi nedeniyle
öğünün 2'ye indirilmesinin doğru bir yaklaşım olmadığını söyleyen uzmanlar,
öğün aralarında şekerleme, pasta, bisküvi yerine meyve, taze sıkılmış meyve
suyu, ayran gibi faydalı gıdaların verilmesine dikkat çekti. Okul öncesi dönemin,
çocukların bütün hayatını şekillendiren dönem olduğunu, bu yüzden ailelerin
çocuğa fazla yemesi için zorlamamalarını, diğer çocuklarla kıyaslama yapmamalarını
tavsiye etti.
Anne babalar özellikle tatil beldelerinde açık büfe seçimi yaparken çocuklarının
kesinlikle kendi besinlerini seçmelerine izin vermelerini, özgürlük duygusu
vererek, yediklerini kontrol etme gücünü kazandırmalarını söyledi.
Uzmanlar, akşam yemeğiyle sabah kahvaltısı arasında geçen 12 saatlik sürede
vücuttaki besinlerin tümünün sindirildiğini, böylece sabah kahvaltısında tüketilen
yiyeceklerin vücutta daha verimli kullanılarak gün içinde gereken enerji ve
besin öğeleri ihtiyacının büyük bölümünü karşılaması gerektiğini bildirdi. Yaz
aylarında çocukların kahvaltılarının karbonhidrat yönünden zengin olmasını tavsiye
eden uzmanlar, karbonhidratlar kas ve beyin gelişimi için temel enerji kaynağıdır.
Tam buğdaylı ekmek, meyve, meyve suyu, tahıl ürünlerine kahvaltılarda yer verilmesi
gerektiği kaydedildi.
Kahvaltıda demir içeriği yüksek olan gıdalarında alınmasını tavsiye eden uzmanlar,
demir eksikliği kansızlık olarak bilinen anemiyi önlemek için yumurta, pekmez,
tahıl gevrekleri gibi ürünlerin gerekli olduğunu bildirdi. Kemiklerin gelişimi
için kalsiyum yönünden zengin olan süt, peynir gibi temel gıda maddelerinin
unutulmamasını tavsiye eden uzmanlar, ileride oluşabilecek kalp- damar hastalıkları
ve obezite riskini azaltmak için yağ ve kolesterol değeri düşük gıdaların tercih
edilmesini, et ürünleri sucuk, salam gibi unsurların sınırlı alınmasını istedi.
Kahvaltı ve yemeklerde çocuklar için sıvı içeriği yüksek olmasını hatırlatan
uzmanlar, çocukların gelişim ve hücre artışı için vücutlarının yüzde 70'ler
seviyesinde suya ihtiyaç olduğuna işaret etti. Sıcak ve nemli havaların vücudu
terleterek su kaybını arttırması yüzünden yaz aylarında sıvı alımına ağırlık
verilmesi tavsiyesinde bulundu.
Öğle ve akşam öğünlerinde mutlaka sebze, meyve veya taze sıkılmış meyve suyu
yer almalı diyen uzmanlar A, E ve C vitaminini bulunan sebze meyvelerin öğle
ve akşam öğünlerinde ağırlıkta olmasını istedi.
Uzmanlar, "Çocuğunuzun öğle ve akşam yemekleri de sabah kahvaltıları gibi enerji ve besin öğeleri açısından yeterli ve dengeli olmalı. Yaz aylarında artan sıvı ve mineral ihtiyaçlarını karşılayacak nitelikte, aynı öğünde dört temel besin grubundan yiyecek bulunmalı. Çocuğunuzun ihtiyacı olan yiyecekleri değişik şekillerde sunabilir. Örneğin çocuğunuz süt içmiyorsa, yoğurt veya dondurma yedirin. Besinleri ızgara, haşlama, fırında veya kendi suyuyla pişirmek sağlıklı seçimlerdir. Çocuklarınıza ara öğün alışkanlığını da kazandırmak önemlidir. Çocuklarınızın ara öğünlerde yüksek miktarda sıvı alması, vücudundan kaybettiği miktarı geri kazanması için gereklidir. Bu nedenle, yemek aralarında taze sıkılmış meyve suyu, süt, ayran, meyve tüketmesine ve bol miktarda su içmesine özen gösterin" dedi.